泰国人的炸香蕉

泰国人喜爱的风味小吃。将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打成扁形，并在表面抹上一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦内嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖衣，吃起来酸甜可口。