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字词 杀青
释义 杀青shāqīng动❶ 古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫作杀青。后来泛指写定著作。❷ 绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。
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更新时间：2026/10/3 20:51:13